ARRETE28 avril 2020
Arrêté du 24 avril 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée (AOP) « Laguiole »
▸2. FICHE D'IDENTIFICATION: JURIDICTION (FR) / SOURCE (FR-JORF) / ORGANE (Ministère de l'économie et des finances, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation) / TYPE (Arrêté) / DATE (24 avril 2020…
2. FICHE D'IDENTIFICATION:
JURIDICTION (FR) / SOURCE (FR-JORF) / ORGANE (Ministère de l'économie et des finances, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation) / TYPE (Arrêté) / DATE (24 avril 2020) / IDENTIFIANT (Non spécifié) / LANGUE ORIGINALE (FR) / MATIÈRES (AGR-PROD-QUAL, REG-COMM-PROD) / DOMAINE (Droit de l'agriculture et de l'alimentation, Droit de la consommation) / PERTINENCE IW (INFORMATIVE)
3. QUE TRANCHE/RÉGULE CE DOCUMENT?
Cet arrêté modifie temporairement les règles de présentation et de découpe du fromage AOP "Laguiole" pour tenir compte des contraintes liées à l'épidémie de Covid-19. Il autorise de nouvelles formes de découpe et de commercialisation pour certaines périodes.
4. CONTEXTE (pour mieux comprendre)
Dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire décrété en raison de l'épidémie de Covid-19, le gouvernement a pris des mesures exceptionnelles pour adapter les règles applicables à divers secteurs économiques. L'article 4 de la loi d'urgence du 23 mars 2020 a habilité le gouvernement à prendre par ordonnances les mesures nécessaires. Cet arrêté s'inscrit dans ce contexte, visant à assouplir temporairement les contraintes du cahier des charges d'une appellation d'origine protégée (AOP) pour faciliter la commercialisation des produits agricoles face aux perturbations engendrées par la crise sanitaire.
5. CE QUE DIT LE DOCUMENT
L'arrêté du 24 avril 2020, pris par le ministre de l'économie et des finances et le ministre de l'agriculture et de l'alimentation, vise à modifier temporairement le cahier des charges de l'appellation d'origine protégée (AOP) « Laguiole ». Ces modifications sont motivées par les mesures prises pour lutter contre la propagation de l'épidémie de Covid-19.
Au chapitre « II. - Description du produit », deux dispositions sont concernées. Premièrement, la règle interdisant la commercialisation de « Laguiole » râpé est supprimée pour la période allant du 1er juillet 2020 au 31 mars 2021. Deuxièmement, les conditions de présentation du fromage en portions sont assouplies. Initialement, le fromage vendu après préemballage devait présenter une partie croûtée caractéristique, sauf pour les portions individuelles inférieures à 70 grammes. Désormais, du 1er juillet 2020 au 31 mars 2021, le « Laguiole » pourra être présenté sous diverses formes : portions, dés, bâtonnets, pépites, copeaux, tranches, râpé, émincé. Pour ces formats, la règle de la partie croûtée est maintenue pour les portions individuelles et tranches inférieures à 70 grammes. Cependant, pour les dés, bâtonnets, pépites, copeaux, râpé et émincé, il est précisé que ces formes ne doivent pas contenir de croûte.
6. CONCLUSION EN MOTS SIMPLES
Cet arrêté permet de vendre le fromage Laguiole râpé et sous d'autres formes découpées pendant une période limitée. Ces changements visent à aider les producteurs face aux difficultés causées par la crise sanitaire. Les nouvelles règles de présentation s'appliquent jusqu'à fin mars 2021.
7. À QUOI FAUT-IL FAIRE ATTENTION?
✅ Les producteurs de fromage AOP Laguiole peuvent bénéficier d'une flexibilité accrue dans leurs modes de commercialisation jusqu'au 31 mars 2021.
📋 Les nouvelles règles de présentation, notamment concernant la présence ou l'absence de croûte selon la forme découpée, doivent être scrupuleusement respectées durant la période de validité temporaire.
ℹ️ Cette modification est une mesure exceptionnelle liée à la crise sanitaire du Covid-19 et n'est pas permanente.
ℹ️ Les règles fiscales habituelles s'appliquent aux transactions commerciales, indépendamment de ces ajustements de présentation du produit.
8. OPINIONS DISSIDENTES / VOTES PARTICULIERS
Omettre.
9. PIED AI ACT À INCLURE À LA FIN:
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