Real Decreto 1066/1990, de 27 de julio, por el que se establecen los requisitos de sanidad animal que deben reunir los productos cárnicos destinados al comercio intracomunitario e importados de países terceros.

¿Qué dice esta ley?

**Normas sanitarias para la carne en Europa** Este Real Decreto establece las reglas sanitarias que deben cumplir los productos cárnicos para poder venderse entre países de la Unión Europea y los que vienen de fuera. Su objetivo principal es proteger la salud de los animales y, por extensión, la de las personas, evitando la propagación de enfermedades. Se aplica tanto a la carne producida en España como a la que se importa de otros países miembros de la UE o de fuera de ella. Lo que cambia concretamente es que se unifican y actualizan las normativas españolas para alinearlas con las directivas europeas. Esto significa que los requisitos de sanidad animal para la carne, incluyendo aspectos como la pasteurización en caso de brotes de enfermedades como la peste porcina africana, se recogen en un único texto legal español, derogando normativas anteriores que ya no eran necesarias. Este Real Decreto entró en vigor el 14 de agosto de 1990. Su aplicación es fundamental para facilitar el comercio de productos cárnicos dentro de la Comunidad Económica Europea, asegurando al mismo tiempo altos estándares de seguridad alimentaria para todos los consumidores. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────