Real Decreto 2107/1996, de 20 de septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios.

💬 Contexto ciudadano

Antes de este Real Decreto, la normativa española sobre aditivos alimentarios, incluidos los colorantes, se basaba en la transposición de la Directiva 89/107/CEE a través de diversos reales decretos, siendo el Real Decreto 1111/1991 el más reciente en modificar la reglamentación de aditivos. La normativa europea evolucionó con la Directiva 94/36/CE, que estableció una lista positiva de colorantes autorizados, y posteriormente la Directiva 95/45/CE fijó los criterios de pureza específicos, basándose en recomendaciones de organismos científicos internacionales. Este Real Decreto 2107/1996, aprobado por el Consejo de Ministros, incorpora estas directivas europeas al ordenamiento jurídico español, unificando y actualizando los requisitos de identidad y pureza de los colorantes alimentarios. La diferencia para el ciudadano radica en la garantía de que los colorantes utilizados en los alimentos cumplen estándares de seguridad y calidad armonizados a nivel europeo, protegiendo así su salud. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────