Real Decreto 2106/1996, de 20 de septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios.
¿Qué dice esta ley?
**Normas de calidad para edulcorantes en alimentos** Este Real Decreto establece las reglas sobre la calidad y pureza de los edulcorantes que se pueden usar en los productos alimenticios. Su objetivo es garantizar que los edulcorantes que consumimos sean seguros y cumplan con unos estándares mínimos de calidad, protegiendo así la salud de los consumidores. Lo que cambia concretamente es que se fijan criterios específicos para la identidad y pureza de estos edulcorantes. Esto significa que se definen qué deben ser y qué no deben contener para poder ser utilizados legalmente en la fabricación de alimentos. Se basa en normativas europeas para asegurar la uniformidad. Este Real Decreto entró en vigor el 16 de octubre de 1996, estableciendo desde entonces las bases para el control de calidad de los edulcorantes en España, en línea con las directrices de la Unión Europea. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
Antes de este Real Decreto, la normativa sobre aditivos alimentarios, incluidos los edulcorantes, se estaba adaptando a las directivas europeas. La Directiva 94/35/CE ya había aprobado una lista de edulcorantes autorizados, pero faltaba detallar sus requisitos de calidad. Este Real Decreto 2106/1996, al incorporar la Directiva 95/31/CE, establece esos criterios de identidad y pureza, alineando a España con la normativa comunitaria. A diferencia de otros países que podrían tener normativas más o menos estrictas, la adopción de esta directiva asegura un estándar común en la UE. Su importancia radica en garantizar la seguridad alimentaria y la protección del consumidor frente a aditivos que podrían no cumplir con los estándares de calidad. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────