Orden SCO/4225/2004, de 16 de diciembre, por la que se modifican los anexos del Real Decreto 294/2003, de 7 de marzo, por el que se establecen los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial del contenido de ocratoxina A en cereales y uvas pasas, por lo que respecta a los alimentos destinados a lactantes y niños de corta edad.
¿Qué dice esta ley?
**Protección reforzada para alimentos infantiles contra una toxina** Esta norma actualiza las reglas para controlar una sustancia llamada ocratoxina A, que puede aparecer en algunos alimentos. Su objetivo principal es garantizar que los alimentos destinados a bebés y niños pequeños cumplan con unos límites de seguridad más estrictos para esta toxina. Se trata de proteger la salud de los más vulnerables ante posibles contaminantes. Lo que cambia concretamente es la forma en que se toman las muestras y se analizan los alimentos infantiles para detectar la ocratoxina A. Se establecen métodos más precisos y se tienen en cuenta factores como la incertidumbre de las mediciones para asegurar que los resultados sean fiables y se apliquen de manera uniforme en toda España, siguiendo las directrices europeas. Esta orden entra en vigor el 28 de diciembre de 2004, coincidiendo con la fecha de su publicación. La modificación se realiza para adaptar la legislación española a una normativa europea más reciente que ya establecía estos controles más rigurosos para los alimentos infantiles. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
Antes de esta orden, la normativa española sobre control de ocratoxina A en alimentos, como el Real Decreto 294/2003, no contemplaba de forma específica los métodos de muestreo y análisis para alimentos destinados a lactantes y niños de corta edad. La Unión Europea, a través de directivas y reglamentos como el 683/2004 y el 2004/43/CE, ha ido estableciendo límites y procedimientos más estrictos para proteger a este grupo vulnerable. Esta orden nacional adapta la legislación española a estas exigencias europeas, garantizando una aplicación armonizada en todo el territorio y una mayor seguridad alimentaria para los más pequeños. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────