Real Decreto 61/2005, de 21 de enero, por el que se fijan los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial del contenido máximo de estaño en los alimentos enlatados.
¿Qué dice esta ley?
**Control del estaño en alimentos enlatados** Este real decreto establece cómo se deben tomar muestras y analizar los alimentos enlatados para controlar la cantidad máxima de estaño permitida. El estaño es un metal que puede estar presente en los envases y pasar a los alimentos, y se busca garantizar que su presencia no supere los límites seguros para la salud. Lo que cambia concretamente es la metodología oficial para realizar estos controles. Se definen los pasos exactos para recoger las muestras de alimentos enlatados (incluyendo bebidas y alimentos para bebés) y los métodos científicos que deben usar los laboratorios para medir el estaño. Esto asegura que las mediciones sean consistentes y fiables en toda España. Este real decreto entró en vigor el 22 de enero de 2005, coincidiendo con la fecha de publicación. Su objetivo es transponer una normativa europea para unificar los criterios de control en todos los países miembros de la Unión Europea. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
Antes de este Real Decreto, el control de contaminantes en alimentos se regía por normativas generales sobre control oficial de productos alimenticios. La Directiva 2004/16/CE de la UE estableció métodos específicos para el estaño en alimentos enlatados, armonizando criterios a nivel europeo. Este Real Decreto 61/2005 incorpora dicha directiva al ordenamiento jurídico español, fijando los procedimientos de muestreo y análisis. A diferencia de normativas anteriores que eran más generales, este texto se centra en un contaminante específico y un tipo de alimento concreto, garantizando la seguridad alimentaria y facilitando el comercio al establecer estándares comunes. Su aprobación fue consultada con sectores afectados y comunidades autónomas. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────