Orden SCO/401/2007, de 20 de febrero, por la que se modifica el Anexo del Real Decreto 2107/1996, de 20 de septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios.

¿Qué dice esta ley?

**Modification des critères de pureté des colorants alimentaires** Cette ordonnance du 20 février 2007 modifie l’annexe du décret royal 2107/1996 qui fixe les normes d’identité et de pureté des colorants autorisés dans les denrées alimentaires. Elle s’applique à tous les fabricants, importateurs et distributeurs de produits contenant les colorants E 110 (jaune orangé S), E 171 (dioxyde de titane) et E 131 (bleu brevet V), ainsi qu’aux autorités de contrôle. Les nouvelles exigences limitent la présence du contaminant Sudan I dans le E 110 à moins de 0,5 mg/kg, abaissent le seuil tolérable de plomb conformément aux recommandations du JECFA, et autorisent la production du E 171 sous forme de plaquettes de rutile, jugées sûres. Le pH de référence pour l’identification du E 131 par spectrophotométrie UV‑Vis est également corrigé. Ces dispositions sont immédiatement applicables à compter du 27 février 2007, date de publication au Bulletin officiel. Les opérateurs du secteur doivent donc adapter leurs procédés de fabrication et leurs contrôles analytiques pour se conformer aux nouveaux critères, sous peine de sanctions en cas de non‑conformité. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────