Corrección de errores del Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios.

¿Qué dice esta ley?

═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-05-24 Fuente original: ES-BOE-REA — Corrección de errores del Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ **FICHA DE IDENTIFICACIÓN:** ES / ES-BOE-REA / Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación / Corrección de errores — Real Decreto / 29 de marzo de 2013 / RD 176/2013 / Español / Seguridad alimentaria, normas técnico-sanitarias, productos cárnicos, derogaciones regulatorias / Nacional / INFORMATIVA --- **¿QUÉ RESUELVE ESTE DOCUMENTO?** Corrige errores materiales detectados en el Real Decreto 176/2013 tras su publicación: una referencia incorrecta a "lomo adobado de cerdo" que debe decir "fiambres de lomo" en el artículo 15, y una numeración defectuosa en el artículo 48 que omite los apartados 2 y 4 por error. --- **CONTEXTO (para entenderlo mejor)** El RD 176/2013 fue una norma de racionalización regulatoria que derogó reglamentaciones técnico-sanitarias obsoletas sobre productos alimenticios. Publicado en el BOE nº 76 el 29 de marzo de 2013, contenía inexactitudes tipográficas que requerían corrección inmediata para evitar interpretaciones conflictivas en su aplicación empresarial. Este tipo de rectificaciones son trámites administrativos ordinarios cuando se detectan *erratas* en normas complejas. --- **LO QUE DICE EL DOCUMENTO** La corrección afecta dos artículos del Decreto: En el **artículo 15** (página 24497 del BOE), referido a denominaciones de productos cárnicos: la redacción original mencionaba "*lomo adobado de cerdo*" como denominación regulada bajo derogación, pero el sentido correcto era "*fiambres de lomo*" (categoría más amplia de productos cárnicos procesados). Esta enmienda asegura que la derogación se aplique a la categoría normativa correcta conforme a la terminología técnica del sector. En el **artículo 48** (página 24503), que hace remisión a apartados anteriores, figuraba erróneamente: "*apartados 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8*", cuando debería decir exclusivamente "*apartados 3, 5, 6, 7 y 8*". Esta corrección elimina referencias a apartados inexistentes (2 y 4), evitando confusión interpretativa sobre qué disposiciones estaban efectivamente derogadas. Ambas enmiendas son de naturaleza técnica y no alteran el alcance sustantivo del Decreto, sino que ceteris paribus lo clarifican. --- **CONCLUSIÓN EN PALABRAS SIMPLES** Un Decreto que eliminaba normas viejas sobre productos de charcutería tenía dos errores de escritura: nombraba mal un tipo de fiambre y contaba mal unos apartados. Se corrigen para que las empresas alimentarias sepan exactamente qué reglas ya no rigen. --- **¿QUÉ DEBES TENER EN CUENTA?** 📋 **Obligación de consulta del texto rectificado:** Si tu empresa opera en producción o distribución de fiambres o productos cárnicos, asegúrate de usar la versión corregida del RD 176/2013; la mención de "fiambres de lomo" sustituye la anterior para claridad normativa. ℹ️ **Aclaración técnica sin cambio de fondo:** Esta corrección no modifica obligaciones sustanciales ni introduce nuevas exigencias; simplemente alinea la redacción con la intención regulatoria original, evitando reinterpretaciones erróneas. ⚠️ **Riesgo de aplicación retroactiva:** Si durante el período entre la publicación del RD original (29 marzo 2013) y esta corrección tu empresa tomó decisiones de cumplimiento basadas en la redacción defectuosa, verifica si la corrección actual genera inconsistencias en auditoría o inspección. 📋 **Búsqueda en BOE oficial:** Localiza el número exacto del BOE donde aparece esta corrección para constar fehacientemente en tu expediente de cumplimiento regulatorio. --- ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026 El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa de propiedad intelectual aplicable. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────