Corrección de errores de la Orden de 13 de enero de 1986 por la que se aprueba la Lista Positiva de Aditivos y otros productos para uso en la elaboración de los productos cárnicos embutidos crudos-curados y para tratamiento de superficie de los mismos.

¿Qué dice esta ley?

═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-06-05 Fuente original: ES-BOE — Corrección de errores de la Orden de 13 de enero de 1986 por la que se aprueba l ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ 1. **QUÉ RESUELVE** La norma corrige errores en la Orden de 13 de enero de 1986 que aprueba la Lista Positiva de Aditivos para productos cárnicos embutidos. 2. **CONTEXTO** La Orden de 1986 establece una lista de aditivos permitidos en la elaboración de productos cárnicos embutidos. Durante su publicación en el Boletín Oficial del Estado, se detectaron errores en el texto original. Esta corrección busca garantizar la precisión legal y técnica de la norma. Los errores afectan principalmente los anexos referidos a colorantes y conservadores. 3. **CONTENIDO JURÍDICO** La norma corrige errores en la Orden de 13 de enero de 1986, publicada en el Boletín Oficial del Estado número 19, de 22 de enero de 1986, páginas 3090 y 3091. Los errores afectan específicamente los anexos I y II de dicha Orden, relacionados con colorantes y conservadores. En el anexo I, punto I, se corrige la dosis máxima de uso de los colorantes artificiales. Originalmente se indicaba «200 ppm», pero debe ser «300 ppm». Esta corrección se refiere al artículo 1, apartado I, de la Orden de 1986. En el anexo I, punto II, se corrige una advertencia sobre la combinación de conservadores. En la versión original, se mencionaba «E-300. Acido L. Ascórbico» y «E-30). Ascorbaio sódico», lo cual contiene errores de redacción. La corrección indica que se deben mencionar correctamente los conservadores «E-300. Ácido L. Ascórbico», «E-301. Ascorbato sódico» y «E-302. Ascorbato cálcico». Esta corrección se refiere al artículo 1, apartado II, de la Orden de 1986. Además, se corrige una advertencia en el anexo I, punto II, sobre la dosis máxima conjunta de utilización de conservadores. Originalmente se indicaba que la dosis máxima no podía sobrepasar las 500 ppm cuando se utilizaba con «E-300. Acido L. Ascórbico» y/o «E-30). Ascorbaio sódico». La corrección establece que debe mencionarse correctamente «E-300. Ácido L. Ascórbico», «E-301. Ascorbato sódico» y «E-302. Ascorbato cálcico», y que la dosis máxima conjunta no podrá sobrepasar los 500 ppm. Esta corrección se refiere al artículo 1, apartado II, de la Orden de 1986. Estas correcciones son relevantes para garantizar la conformidad con las normas sanitarias y técnicas vigentes, así como para evitar malentendidos en la aplicación de la norma. La norma se publica como una corrección de errores, sin introducir nuevas disposiciones o modificaciones sustanciales. 4. **CONCLUSIÓN SIMPLE** La norma corrige errores en una Orden de 1986 sobre aditivos en productos cárnicos. Las correcciones afectan anexos referidos a colorantes y conservadores. La norma no introduce nuevas regulaciones, sino que busca precisar la información existente. 5. **PUNTOS CLAVE** ✅ Corrección de errores en una Orden de 1986 sobre aditivos en productos cárnicos. ⚠️ Errores afectan anexos referidos a colorantes y conservadores. 📋 Correcciones incluyen dosis máxima de colorantes y combinación de conservadores. ℹ️ La norma no introduce nuevas regulaciones, sino que precisa información existente. 6. **FICHA** - **Jurisdicción**: Nacional - **Fuente**: Boletín Oficial del Estado - **Tipo**: Orden Ministerial - **Fecha**: 22 de enero de 1986 (publicación original), fecha de corrección no especificada - **Materias**: Alimentación, sanidad, aditivos, productos cárnicos - **Relevancia**: ALTA - **Palabras clave**: aditivos, productos cárnicos, conservadores, colorantes, corrección de errores, Boletín Oficial del Estado ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026 El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa de propiedad intelectual aplicable. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────