Orden de 18 de diciembre de 1995 por la que se modifica la de 13 de enero de 1986 por la que se aprueba la lista positiva de aditivos y coadyuvantes tecnológicos para uso en la elaboración de aceites vegetales comestibles.
¿Qué dice esta ley?
**Permiten filtrar el aceite de oliva virgen para mejorar su calidad** Esta orden ministerial actualiza las normas sobre los productos que se pueden usar para elaborar aceites vegetales comestibles. En concreto, permite que se utilicen ciertos materiales para filtrar el aceite de oliva virgen, una práctica que antes no estaba explícitamente autorizada para este tipo de aceite. Lo que cambia es que ahora se pueden usar filtros de algodón, celulosa o tierra de infusorios para filtrar el aceite de oliva virgen. Esto se hace para mejorar su pureza y estabilidad antes de envasarlo, asegurando que llegue al consumidor en las mejores condiciones posibles. La orden entró en vigor al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial del Estado, lo que significa que estos nuevos procedimientos para el filtrado del aceite de oliva virgen se pudieron aplicar desde finales de 1995. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
Antes de esta orden, la normativa española permitía la filtración del aceite de oliva virgen, pero no especificaba qué coadyuvantes tecnológicos se podían usar para ello. La normativa europea ya contemplaba la filtración como un proceso físico válido. Esta orden nacional adapta la lista de aditivos y coadyuvantes permitidos para incluir los materiales de filtración específicos para el aceite de oliva virgen, como filtros de algodón, celulosa o tierra de infusorios. Su aprobación es importante para garantizar la calidad y la correcta elaboración de este producto alimentario, alineando la legislación nacional con las prácticas aceptadas y las normativas europeas. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────