Real Decreto 145/1997, de 31 de enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.
¿Qué dice esta ley?
**Nuevas reglas para los ingredientes de nuestros alimentos** Este Real Decreto establece una lista actualizada de los ingredientes, distintos de los colorantes y edulcorantes, que se pueden añadir a los alimentos para mejorar su conservación, textura o sabor. Su objetivo principal es proteger nuestra salud y asegurar que sepamos qué estamos comiendo. Lo que cambia es que se unifican las normas sobre estos aditivos, basándose en una directiva europea. Esto significa que los alimentos que cumplan estas reglas podrán circular libremente por toda Europa, evitando barreras comerciales y asegurando una competencia justa entre fabricantes. La norma entró en vigor el 22 de marzo de 1997. Es importante saber que también se aplican reglas más estrictas para el uso de estos aditivos en alimentos infantiles y para bebés. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
Antes de este Real Decreto, la regulación de aditivos alimentarios en España se basaba en normativas anteriores y en directivas europeas previas. La Directiva 95/2/CE, que este Real Decreto incorpora, buscaba armonizar las legislaciones de los Estados miembros sobre aditivos distintos de colorantes y edulcorantes. A diferencia de otras normativas que podían ser más específicas por región o país, esta norma busca una uniformidad a nivel europeo. Su aprobación es crucial para facilitar el comercio de alimentos dentro del mercado interior y garantizar un alto nivel de protección para los consumidores, evitando la competencia desleal y asegurando la seguridad alimentaria. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────