Real Decreto 2197/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el Real Decreto 2002/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.
¿Qué dice esta ley?
**Nuevas normas para los edulcorantes en alimentos** Este Real Decreto actualiza la lista de edulcorantes que se pueden usar en los alimentos y cómo utilizarlos. Se basa en una normativa europea que busca proteger la salud de los consumidores y adaptarse a los avances científicos. La idea es asegurar que los edulcorantes sean seguros y que su uso esté bien regulado. Concretamente, se autorizan dos nuevos edulcorantes que han sido revisados por expertos en alimentación. Además, se ajustan las cantidades máximas permitidas para el ácido ciclámico y sus sales, basándose en nuevas evaluaciones sobre la ingesta diaria segura. También se introducen cambios en cómo deben etiquetarse los productos que contienen estos edulcorantes. Este cambio entra en vigor el 3 de diciembre de 2004, que es la fecha de publicación de este Real Decreto. Es importante para garantizar la seguridad alimentaria y la información clara para los consumidores sobre los productos que compran y consumen. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
El Real Decreto 2002/1995 ya establecía una lista de edulcorantes permitidos en España, transponiendo una directiva europea. Sin embargo, la normativa europea ha evolucionado, especialmente con la Directiva 2003/115/CE, que introduce novedades significativas. Este nuevo Real Decreto adapta la legislación española a esta directiva, autorizando nuevos edulcorantes y ajustando los límites de otros, como el ácido ciclámico, tras evaluaciones científicas. La modificación es necesaria para cumplir con las obligaciones de la Unión Europea y garantizar la seguridad alimentaria. España, como miembro de la UE, debe alinear su legislación con la de otros estados miembros y la normativa comunitaria, lo que hace este cambio relevante para la protección del consumidor y la armonización del mercado alimentario. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────