Real Decreto 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.
¿Qué dice esta ley?
**Actualización de los ingredientes permitidos en alimentos** Este Real Decreto actualiza la lista de sustancias (aditivos) que se pueden añadir a los alimentos, excluyendo los colorantes y edulcorantes. Su objetivo es garantizar que los alimentos sean seguros y que los consumidores tengan información clara sobre lo que consumen, adaptándose a los avances técnicos y a la normativa europea. Lo que cambia concretamente es la incorporación de un nuevo aditivo que ya se usaba en otros países de la Unión Europea y la ampliación de los permisos para otros aditivos ya existentes. También se clarifica cómo deben tratarse los aditivos que se introducen en los alimentos a través de los aromas, asegurando que se cumplan las normativas de seguridad y etiquetado. Este Real Decreto entró en vigor el 3 de diciembre de 2004, modificando una normativa anterior de 2002 que ya había unificado varias leyes sobre aditivos alimentarios. La finalidad es mantener la legislación española alineada con las directivas europeas para la protección de la salud pública. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
El Real Decreto 2196/2004 actualiza la normativa española sobre aditivos alimentarios, consolidando y modificando el Real Decreto 142/2002. Esta última norma ya había unificado directivas europeas previas, como la 95/2/CE. La modificación actual responde a la Directiva 2003/114/CE, que introduce un nuevo aditivo y amplía autorizaciones, además de abordar la inclusión de aditivos necesarios para aromas. España, como miembro de la UE, debe transponer estas directivas. La importancia radica en la seguridad alimentaria y la armonización legislativa, asegurando que los aditivos permitidos sean seguros y que su uso esté claramente regulado, lo que afecta a fabricantes y, en última instancia, a los consumidores. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────