Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lista positiva de los disolventes de extracción que se pueden utilizar en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes.
¿Qué dice esta ley?
**Nuevas normas para los disolventes en alimentos** Este Real Decreto establece una lista oficial de los disolventes de extracción que se permiten usar en la fabricación de alimentos y sus ingredientes. Los disolventes son sustancias que ayudan a extraer componentes de los alimentos durante su procesamiento. La normativa busca garantizar la seguridad de los productos que llegan al consumidor. Lo que cambia es que se actualiza la lista de disolventes permitidos, incorporando las últimas directivas europeas. Esto significa que solo se podrán usar aquellos disolventes que cumplan con los requisitos de seguridad más recientes y que estén explícitamente incluidos en esta nueva lista positiva. Este Real Decreto entró en vigor el 30 de agosto de 2011, derogando la normativa anterior y adaptando la legislación española a la europea vigente en ese momento para asegurar la uniformidad y la protección de la salud pública en toda la Unión Europea. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
Antes de este Real Decreto, la regulación de los disolventes de extracción en España se basaba en el Real Decreto 472/1990, que a su vez incorporaba una directiva europea. Sin embargo, la legislación europea ha evolucionado, siendo la Directiva 2009/32/CE el marco actual. Este Real Decreto 1101/2011 simplifica y actualiza la normativa española, alineándola con las directivas europeas 2009/32/CE y 2010/59/UE. La aprobación ha contado con la consulta a las comunidades autónomas y sectores afectados, y su importancia radica en garantizar la seguridad alimentaria y la armonización de criterios a nivel europeo. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────