Orden CSM/882/2023, de 24 de julio, por la que se modifica el Anexo del Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lista positiva de los disolventes de extracción que se pueden utilizar en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes, en lo que respecta al 2-metiloxolano.

¿Qué dice esta ley?

═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-05-27 Fuente original: ES-BOE — Orden CSM/882/2023, de 24 de julio, por la que se modifica el Anexo del Real Dec ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ 1. **QUÉ RESUELVE** El Real Decreto 882/2023 modifica el Anexo del Real Decreto 1101/2011 para incorporar la Directiva (UE) 2023/175 de la Comisión, que actualiza los requisitos de seguridad y pureza del 2-metiloxolano como disolvente de extracción en la industria alimentaria. 2. **CONTEXTO** El Real Decreto 1101/2011 estableció una lista positiva de disolventes de extracción permitidos en la fabricación de productos alimenticios. Posteriormente, esta norma fue modificada por la Directiva (UE) 2016/1855 y la Directiva (UE) 2023/175, que introdujeron nuevos requisitos sobre el 2-metiloxolano. La Orden CSM/882/2023 transpone estas modificaciones al derecho español. 3. **CONTENIDO JURÍDICO** El Real Decreto 882/2023 modifica el Anexo del Real Decreto 1101/2011, incorporando las disposiciones de la Directiva (UE) 2023/175 de la Comisión, de 26 de enero de 2023. Esta directiva modifica la Directiva 2009/32/CE en lo que respecta al 2-metiloxolano, introduciendo nuevos requisitos de seguridad y pureza. En concreto, el Anexo del Real Decreto 1101/2011 se actualiza para incluir una nueva entrada relativa al 2-metiloxolano, que establece un contenido máximo de residuos de 1 mg/kg en los productos alimenticios derivados de su uso en la preparación de aromas a partir de materiales aromatizantes naturales. Además, se añade una nueva Parte IV al Anexo, que detalla los criterios específicos de pureza del 2-metiloxolano. Esta Parte IV establece que el 2-metiloxolano debe tener un contenido no inferior al 99,9 % en base seca. Además, se limitan los niveles de impurezas como el furano (no más de 50 mg/kg), el 2-metilfurano (no más de 500 mg/kg) y el etanol (no más de 450 mg/kg), todos en base seca. La Orden también incluye una disposición final primera que incorpora al derecho español la Directiva (UE) 2023/175, y una disposición final segunda que establece que la orden entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Boletín Oficial del Estado. Estas modificaciones reflejan la adaptación del derecho español a las normas europeas en materia de seguridad alimentaria, garantizando que los disolventes de extracción utilizados en la industria alimentaria cumplan con estándares de calidad y seguridad establecidos a nivel de la Unión Europea. 4. **CONCLUSIÓN SIMPLE** El Real Decreto 882/2023 actualiza las normas sobre el uso del 2-metiloxolano como disolvente de extracción en la industria alimentaria. Se establecen nuevos límites de residuos y criterios de pureza para garantizar la seguridad de los productos alimenticios. La norma se incorpora al derecho español y entra en vigor tras su publicación. 5. **PUNTOS CLAVE** ✅ **Modificación del Anexo del Real Decreto 1101/2011**: Se incorpora la Directiva (UE) 2023/175, que actualiza los requisitos sobre el 2-metiloxolano. ⚠️ **Nuevos límites de residuos**: Se establece un máximo de 1 mg/kg de 2-metiloxolano en productos alimenticios. 📋 **Criterios de pureza**: Se especifican los niveles máximos de impurezas como el furano, el 2-metilfurano y el etanol. ℹ️ **Entrada en vigor**: La norma entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el BOE. 6. **FICHA** - **Jurisdicción**: Nacional - **Fuente**: Orden CSM/882/2023 - **Tipo**: Real Decreto - **Fecha**: 24 de julio de 2023 - **Materias**: Alimentación, seguridad alimentaria, normativa europea, disolventes de extracción - **Relevancia**: ALTA - **Palabras clave**: 2-metiloxolano, disolventes de extracción, seguridad alimentaria, Directiva (UE) 2023/175, Real Decreto 1101/2011, normativa alimentaria, pureza de productos, residuos alimentarios. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026 El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa de propiedad intelectual aplicable. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────