Orden APA/1192/2025, de 27 de octubre, por la que se establece la norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2025/2026 en aplicación del Real Decreto 84/2021, por el que se establecen las normas básicas para la aplicación del artículo 167 bis del Reglamento (UE) n.º 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, regulador de las normas de comercialización del aceite de oliva.
¿Qué dice esta ley?
**Qué es** España publica las reglas oficiales para vender aceite de oliva en la campaña 2025/2026. Estas normas establecen cómo debe etiquetarse, envasarse y comercializarse el aceite en el mercado español, siguiendo las exigencias de la Unión Europea. **A quién afecta** A productores de aceite de oliva, envasadores (empresas que embotellan y preparan el producto para venta), distribuidores y exportadores. Cualquiera que venda aceite de oliva en España debe cumplir estas especificaciones. Los consumidores se benefician indirectamente: garantiza que el aceite que compran cumple estándares de calidad y transparencia. **Qué cambia** Define requisitos sobre la clasificación del aceite (virgen extra, virgen, refinado...), información que debe aparecer en la etiqueta, tamaño de letra, idioma de las indicaciones, y cómo debe presentarse en tiendas. Por ejemplo, especifica que el etiquetado debe permitir al comprador identificar correctamente el tipo de aceite y su origen. También establecen controles para evitar fraudes (mezclas no declaradas, falsificación de categorías). **Cuándo entra en vigor** La orden es de octubre de 2025 y rige para la campaña 2025/2026 (período agrícola que corre aproximadamente de
💬 Contexto ciudadano
Antes de la Orden APA/1192/2025, las normas de comercialización del aceite de oliva en España se regían principalmente por el Real Decreto 84/2021, que aplicaba las disposiciones del Reglamento (UE) n.º 1308/2013. Esta normativa establecía las bases para la comercialización, pero la nueva orden introduce especificaciones más detalladas, especialmente en cuanto a etiquetado, clasificación del aceite y controles contra fraudes. A nivel europeo, el Reglamento (UE) n.º 1308/2013 establece marcos generales, mientras que la normativa estatal y autonómica complementa y adapta estas reglas a la realidad del mercado español. La importancia de esta norma radica en su impacto directo en productores, envasadores y consumidores, garantizando transparencia y calidad en el sector.