Real Decreto 1808/1991, de 13 de diciembre, por el que se regulan las menciones o marcas que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio.
¿Qué dice esta ley?
**Identificación de Lotes en Alimentos** Este Real Decreto establece la obligatoriedad de indicar en los productos alimenticios un código o marca que permita identificar el lote al que pertenecen. El objetivo principal es mejorar la información disponible para el consumidor y facilitar la trazabilidad de los alimentos, especialmente en situaciones de riesgo para la salud o en caso de disputas. Lo que cambia concretamente es que, a partir de su entrada en vigor, todos los alimentos comercializados deberán llevar esta marca de lote. Anteriormente, la forma de identificar el lote quedaba a discreción del fabricante, pero ahora se unifica la exigencia para garantizar una mayor seguridad y control. Este Real Decreto entró en vigor el 25 de diciembre de 1991, unificando la normativa española con una directiva europea previa y estableciendo las bases para la protección del consumidor en cuanto a la información de los productos alimenticios. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────
💬 Contexto ciudadano
Antes de este Real Decreto, la identificación de lotes en alimentos en España era voluntaria y dejaba a criterio del fabricante su forma de implementación, basándose en normativas generales de etiquetado. La publicación de una directiva europea en 1989 impulsó la necesidad de una regulación nacional más estricta para armonizar las prácticas y mejorar la seguridad alimentaria. Este Real Decreto, aprobado por el Gobierno español, transpone dicha directiva, estableciendo una obligación clara para todos los productos alimenticios comercializados. Su importancia radica en dotar a las autoridades y a los consumidores de una herramienta fundamental para la retirada de productos en caso de problemas, garantizando así una mayor protección de la salud pública. ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026. El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa aplicable en materia de propiedad intelectual. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────