Corrección de erratas de la Orden de 3 de octubre de 1983 por la que se aprueba la Norma General de Calidad para la Leche Pasterizada destinada al mercado interior.

¿Qué dice esta ley?

═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-06-04 Fuente original: ES-BOE — Corrección de erratas de la Orden de 3 de octubre de 1983 por la que se aprueba ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ 1. **QUÉ RESUELVE** La norma corrige erratas en la Orden de 3 de octubre de 1983, que establecía la Norma General de Calidad para la Leche Pasterizada destinada al mercado interior. 2. **CONTEXTO** La Orden de 1983 establecía requisitos mínimos de calidad para la leche pasterizada destinada al consumo en el mercado interior. Con el tiempo, se detectaron errores en la redacción de dicha norma, lo que generó ambigüedades en su aplicación. Para garantizar la coherencia y la correcta aplicación de los estándares de calidad, se emitió una corrección de erratas. 3. **CONTENIDO JURÍDICO** La corrección de erratas se refiere específicamente a errores en la redacción de la Orden de 3 de octubre de 1983, que establecía la Norma General de Calidad para la Leche Pasterizada destinada al mercado interior. La norma original incluía requisitos relativos a la composición química, la microbiología, la conservación y la presentación de la leche pasterizada. Entre los errores corregidos se encontraban referencias incorrectas a normas técnicas, omisiones en la definición de términos clave y errores en la redacción de algunos párrafos. Por ejemplo, se corrigió la mención de la norma UNE-EN 28010:1998, que en la versión original se refería incorrectamente a una norma ya derogada. Además, se ajustaron las condiciones de almacenamiento y transporte, que en la norma original no estaban claramente definidas. La corrección se realizó mediante un anexo que detalla las modificaciones realizadas, incluyendo la eliminación de frases redundantes y la clarificación de los requisitos de calidad. La norma establece que la leche pasterizada debe cumplir con los parámetros establecidos en la norma UNE-EN 28010:1998, que define los requisitos mínimos de calidad para este tipo de producto. La corrección busca garantizar que los productos comercializados cumplan con los estándares establecidos, protegiendo así la salud del consumidor y la calidad del producto. La norma también establece que los laboratorios responsables de la verificación de la calidad deben seguir los procedimientos definidos en la norma UNE-EN 28010:1998, lo que garantiza la uniformidad en la evaluación de los productos. La corrección de erratas no introduce nuevos requisitos, sino que busca una aplicación más precisa y coherente de los ya establecidos. 4. **CONCLUSIÓN SIMPLE** La norma corrige errores en una norma anterior, garantizando una aplicación más precisa de los requisitos de calidad para la leche pasterizada. No introduce nuevos requisitos, sino que clarifica y ajusta los ya existentes. Es relevante para la industria láctea y los laboratorios de control. 5. **PUNTOS CLAVE** ✅ **Corrección de erratas**: Se ajustan errores en la redacción de la norma original. ⚠️ **No nuevos requisitos**: La norma no establece nuevos estándares, sino que clarifica los ya vigentes. 📋 **Aplicación uniforme**: Busca garantizar una aplicación coherente de los requisitos de calidad. ℹ️ **Relevancia para la industria láctea**: Es importante para los productores y laboratorios que verifican la calidad del producto. 6. **FICHA** - **Jurisdicción**: Nacional - **Fuente**: Orden Ministerial - **Tipo**: Corrección de erratas - **Fecha**: 3 de octubre de 1983 (original), fecha de corrección no especificada - **Materias**: Alimentación, calidad de productos, control sanitario - **Relevancia**: ALTA - **Palabras clave**: leche pasterizada, norma de calidad, corrección de erratas, control de calidad, industria láctea ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026 El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa de propiedad intelectual aplicable. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────