Orden de 12 de junio de 1986, por la que se aprueban los métodos oficiales de análisis para la miel.

¿Qué dice esta ley?

═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-06-03 Fuente original: ES-BOE — Orden de 12 de junio de 1986, por la que se aprueban los métodos oficiales de an ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ **1. QUÉ RESUELVE** La Orden de 12 de junio de 1986 aprueba los métodos oficiales de análisis para la miel, estableciendo procedimientos técnicos y normas de calidad para su evaluación. **2. CONTEXTO** Esta norma se emite como desarrollo de la Orden de 5 de agosto de 1983, que establece la norma de calidad para la miel destinada al mercado interior. Se basa en el Código Alimentario Español, aprobado por el Decreto de 21 de septiembre de 1967, y en el Real Decreto de 9 de agosto de 1984, que regula su aplicación. La norma busca garantizar la calidad y seguridad de la miel mediante métodos estandarizados. **3. CONTENIDO JURÍDICO** La Orden de 12 de junio de 1986, publicada en el *Boletín Oficial del Estado*, establece métodos oficiales de análisis para la miel, con el objetivo de garantizar la calidad y seguridad del producto. Estos métodos se aprueban como normas oficiales y se aplican en el ámbito nacional. La norma se fundamenta en el artículo 2 del Decreto 2484/1967, que permite la regulación especial de materias en el Código Alimentario Español, y en el Real Decreto 2519/1984, que regula la entrada en vigor y aplicación del Código Alimentario. La Orden establece que, cuando no existan métodos oficiales para determinados análisis, pueden utilizarse los aprobados por organismos nacionales o internacionales de reconocida solvencia, siempre que se informe previamente a la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria. Esta disposición se basa en el artículo 2 del Decreto 2484/1967, que permite la regulación especial de materias, y en el Real Decreto 2519/1984, que establece el desarrollo de dicho código. El anexo I de la Orden detalla los métodos oficiales de análisis para la miel, incluyendo la preparación de la muestra, el análisis de prolina, el análisis microscópico, la calibración y la determinación de sólidos insolubles en aguas. Por ejemplo, en el apartado 13.3.1 se menciona la solución acuosa de hidróxido sódico 0,1N, y en el apartado 13.4 se describe el procedimiento para determinar los sólidos insolubles en aguas, que incluye la disolución de la miel en agua ligera y la filtración a través de crisoles de vidrio sinterizado. En el apartado 12.4 se establece que la calibración del método se realiza a la misma temperatura, utilizando una solución acuosa de cloruro de potasio cuya conductividad no difiera más de 500 S/cm de la esperada para la muestra. Esto garantiza la precisión y fiabilidad de los resultados obtenidos. La disposición final establece que la presente orden entrará en vigor veinte días después de su publicación en el *Boletín Oficial del Estado*. Esta norma se emite con la aprobación de los ministerios de Economía y Hacienda, Industria y Energía, Agricultura, Pesca y Alimentación, y Sanidad y Consumo, y previo informe de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria. **4. CONCLUSIÓN SIMPLE** La Orden de 1986 establece métodos oficiales de análisis para la miel, garantizando su calidad y seguridad. Se basa en normas anteriores y se aplica en el ámbito nacional. La norma establece procedimientos detallados para la determinación de diversos parámetros, como sólidos insolubles y calibración. **5. PUNTOS CLAVE** ✅ **Métodos oficiales de análisis**: Se aprueban como normas oficiales para garantizar la calidad de la miel. ⚠️ **Aplicación de métodos alternativos**: Se permite el uso de métodos aprobados por organismos nacionales o internacionales en ausencia de métodos oficiales. 📋 **Procedimiento detallado**: Se describe un método para la determinación de sólidos insolubles en aguas, incluyendo reactivos y equipos necesarios. ℹ️ **Calibración**: Se establece la calibración del método a la misma temperatura, utilizando una solución de cloruro de potasio. **6. FICHA** - **Jurisdicción**: Nacional - **Fuente**: Orden Ministerial de 12 de junio de 1986 - **Tipo**: Orden Ministerial - **Fecha**: 12 de junio de 1986 - **Materias**: Alimentación, calidad de productos, métodos de análisis - **Relevancia**: ALTA **Palabras totales**: 650 ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026 El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa de propiedad intelectual aplicable. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────