Orden de 11 de febrero de 1987 por la que se modifica la de 21 de noviembre de 1984, que aprueba las normas de calidad para conservas vegetales.
¿Qué dice esta ley?
═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-06-03 Fuente original: ES-BOE — Orden de 11 de febrero de 1987 por la que se modifica la de 21 de noviembre de 1 ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ **1. QUÉ RESUELVE** La Orden de 11 de febrero de 1987 modifica las normas de calidad para conservas vegetales aprobadas en 1984, con el objetivo de mejorar la claridad, precisión y facilidad de cumplimiento por parte del sector alimentario. **2. CONTEXTO** Las normas de calidad para conservas vegetales fueron aprobadas en 1984 con el fin de establecer parámetros uniformes para su producción y comercialización. Desde su entrada en vigor, se detectaron necesidades de clarificación y corrección de errores en ciertos preceptos. Para abordar estas cuestiones, se realizó una revisión propuesta por varios ministerios, tras escuchar a los sectores afectados y con el informe de la Comisión Interministerial para la ordenación alimentaria. **3. CONTENIDO JURÍDICO** La Orden de 11 de febrero de 1987, emitida por el Ministerio de Relaciones con las Cortes y de la Secretaria del Gobierno, modifica las normas de calidad para conservas vegetales aprobadas en 1984. La modificación se realiza mediante el artículo único, que establece cambios específicos en el anexo 1 de las normas técnicas generales. En el apartado 1.1, se suprime el párrafo segundo del apartado 1.4.1, relacionado con el pH, y se modifica el párrafo tercero para precisar que en las conservas vegetales donde la esterilización térmica no se realice en autoclave o mediante un proceso equivalente, el pH no deberá superar los 4,6. En el apartado 1.2, se corrige la redacción de las tres últimas columnas de la tabla de contenidos netos mínimos, cambiando los términos "contenido neto al agua (g)", "contenido neto almíbar ligero (g)" y "contenido neto almíbar denso (g)" por "peso o contenido neto al agua (g)", "peso o contenido neto almíbar ligero (g)" y "peso o contenido neto confitado (g)". En el apartado 1.3, se modifica el párrafo segundo del apartado 1.5, estableciendo que para designar las distintas categorías comerciales, se deberá emplear necesariamente uno de los términos que en este apartado se relacionan. Además, la Orden incluye una disposición derogatoria que anula cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo dispuesto en la misma. Finalmente, se establece que la Orden entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial del Estado. **4. CONCLUSIÓN SIMPLE** La Orden de 1987 modifica las normas de calidad para conservas vegetales con el objetivo de mejorar su claridad y precisión. Se corrigen errores y se ajustan términos para facilitar el cumplimiento por parte del sector. La norma entra en vigor al día siguiente de su publicación. **5. PUNTOS CLAVE** ✅ **Modificaciones específicas**: Se corrige el párrafo sobre pH y se ajustan términos en la tabla de contenidos netos. ⚠️ **Derogación**: Se anulan disposiciones anteriores que se opongan a esta norma. 📋 **Estructura**: La Orden consta de artículo único, disposición derogatoria y final. ℹ️ **Publicación**: La norma entra en vigor al día siguiente de su publicación en el B.O.E. **6. FICHA** - **Jurisdicción**: Nacional - **Fuente**: Orden Ministerial de 11 de febrero de 1987 - **Tipo**: Orden Ministerial - **Fecha**: 11 de febrero de 1987 - **Materias**: Alimentación, conservas vegetales, normas de calidad - **Relevancia**: ALTA - **Palabras clave**: conservas vegetales, normas de calidad, pH, contenido neto, derogación, Boletín Oficial del Estado **Total de palabras**: 687 ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. Estructura editorial y taxonomía: © Susan Cabot SLU 2026 El documento original resumido es de dominio público conforme a la normativa de propiedad intelectual aplicable. Este resumen no constituye asesoramiento jurídico ni fiscal. Reglamento (UE) 2024/1689 — AI Act — art. 50 (contenido sintético) ──────────────────────────────────────────────────────────────────