Orden de 28 de marzo de 1988 por la que se aprueban las normas generales de calidad para las caseínas y caseinatos alimenticios.

💬 Contexto ciudadano

Antes de la entrada en vigor del Orden de 28 de marzo de 1988, no existía una normativa específica que regulara la calidad de las caseínas y caseinatos alimenticios en España, lo que generaba una falta de homogeneidad en su producción y comercialización. Esta norma estableció los requisitos mínimos de calidad, seguridad y etiquetado, alineándose con las directrices de la Unión Europea y las normas estatales vigentes en ese momento. Su importancia radica en que marcó un avance en la regulación de productos derivados de la leche, garantizando la protección del consumidor y facilitando el comercio dentro del marco de la UE.