Real Decreto 1122/1988, de 23 de septiembre, por el que se aprueba la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios envasados.

¿Qué dice esta ley?

═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-06-03 Fuente original: ES-BOE — Real Decreto 1122/1988, de 23 de septiembre, por el que se aprueba la norma gene ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ 1. **QUÉ RESUELVE** El Real Decreto 1122/1988 establece las normas generales de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios envasados, adaptándose a las directivas europeas y regulando la información obligatoria en la etiqueta de los alimentos. 2. **CONTEXTO** El Real Decreto 1122/1988 fue aprobado tras la entrada de España en la Comunidad Económica Europea, lo que obligó a adaptar la normativa nacional a las directivas europeas. Este Real Decreto sustituye y modifica parcialmente al Real Decreto 2058/1982, que había sido ya modificado por el Real Decreto 1332/1984. La normativa busca garantizar la transparencia y la seguridad en la información proporcionada a los consumidores sobre los alimentos envasados. 3. **CONTENIDO JURÍDICO** El Real Decreto 1122/1988 establece una normativa general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios envasados, con el objetivo de garantizar la información clara y precisa al consumidor. La norma se fundamenta en la adaptación a las directivas europeas, como la 79/112/CEE, 83/463/CEE, 86/197/CEE y 87/250/CEE, que establecen estándares mínimos de información en los alimentos. En cuanto a la información obligatoria en la etiqueta, el Real Decreto establece que debe aparecer la denominación del producto, la lista de ingredientes, la cantidad de materiales y la información nutricional. Además, se establecen normas específicas para ciertos productos, como los frutos secos, las hortalizas y verduras mezcladas, y las pastas alimenticias. Por ejemplo, en el caso de los frutos secos, se debe indicar la denominación «Frutos secos», seguida de los nombres de cada uno de ellos colocados por orden decreciente de su peso. En cuanto a las hortalizas y verduras mezcladas, se debe indicar la denominación «Hortalizas y/o verduras», seguida de los nombres de cada una de ellas en orden decreciente de su masa. Para las pastas alimenticias, se debe indicar la denominación «Pastas alimenticias», ya sea sola o mezclada con otras. Además, el Real Decreto establece una serie de aditivos y sustancias que pueden utilizarse en los alimentos, como colorantes, conservadores, antiaglomerantes, antioxidantes, almidones modificados, emulgentes, edulcorantes artificiales, espesantes, gasificantes, gelificantes, antiespumantes, estabilizantes, agentes de recubrimiento, potenciadores del sabor, sales fundentes y acidulantes. Para algunos de estos aditivos, se establece que no es necesario indicar su nombre específico o el número asignado por el Ministerio de Sanidad y Consumo, salvo en el caso de los quesos fundidos y de los productos a base de queso fundido, donde sí se requiere la indicación de los sales fundentes. El Real Decreto también establece que la información en la etiqueta debe ser clara, legible y en un idioma oficial del Estado, y que debe estar disponible para el consumidor en todo momento. Además, se establecen normas sobre la publicidad de los alimentos, que debe ser veraz, no engañosa y no aprovecharse de la ignorancia del consumidor. El Real Decreto se dicta al amparo de los artículos 40.2 y 40.5 de la Constitución, así como de la disposición adicional segunda de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, y de los artículos 4.1, e) y f); 5.1 y 39.1 de la Ley 26/1984, de 19 de julio, General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios. Estas leyes habilitan al Estado para dictar normas reglamentarias de carácter básico. En cuanto a la jurisprudencia del Tribunal Constitucional, se ha indicado que en las leyes debe atenderse no solo a la letra, sino también al espíritu de la norma, lo que implica que la normativa debe ser clara, accesible y respetuosa con los derechos del consumidor. 4. **CONCLUSIÓN SIMPLE** El Real Decreto 1122/1988 establece una normativa general de etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos envasados, adaptada a las directivas europeas. Regula la información obligatoria en la etiqueta y establece normas específicas para ciertos productos. La norma se fundamenta en leyes y disposiciones que habilitan al Estado para dictar normas reglamentarias. 5. **PUNTOS CLAVE** ✅ **Etiquetado obligatorio**: Se establece información clara y precisa en la etiqueta de los alimentos envasados. ⚠️ **Adaptación a directivas europeas**: La norma se adapta a las directivas de la Comunidad Económica Europea. 📋 **Normas específicas**: Se establecen normas específicas para productos como frutos secos, hortalizas y pastas alimenticias. ℹ️ **Aditivos y sustancias**: Se detallan aditivos y sustancias permitidas, con excepciones en algunos casos. 6. **FICHA** - **Jurisdicción**: Nacional - **Fuente**: Real Decreto 1122/1988 - **Tipo**: Reglamento - **Fecha**: 23 de septiembre de 1988 - **Materias**: Alimentación, etiquetado, publicidad, consumidores - **Relevancia**: ALTA Palabras totales: 680 ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. 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