Real Decreto 1533/1991, de 18 de octubre, por el que se aprueban los métodos oficiales de análisis de leche y productos lácteos.

💬 Contexto ciudadano

Antes del Real Decreto 1533/1991, la regulación de los métodos de análisis de leche y productos lácteos en España estaba basada en normativas estatales y europeas, sin un marco específico a nivel autonómico. La Unión Europea ya establecía directrices generales, pero no detallaba métodos oficiales concretos. Las Comunidades Autónomas tenían cierta autonomía en la regulación sanitaria, pero sin una normativa uniforme. Este RD estableció un marco común, garantizando la homogeneidad en la calidad y seguridad de los productos lácteos, lo cual era crucial para el comercio y la protección del consumidor.