Real Decreto 147/1993, de 29 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas.

💬 Contexto ciudadano

Antes del Real Decreto 147/1993, la regulación de las condiciones sanitarias para la producción y comercialización de carnes frescas en España estaba basada en normativas estatales y europeas, que establecían marcos generales pero con menos especificidad. La normativa comunitaria, vigente en la época, proporcionaba directrices, pero no establecía requisitos tan detallados como los que posteriormente se introdujeron en el RD 147/1993. Esta norma fue clave para armonizar la regulación española con los estándares de la Unión Europea, garantizando la seguridad alimentaria y facilitando el comercio dentro del mercado común. Su importancia radica en su papel como base para la regulación actual de la carne fresca en España.