Real Decreto 2087/1994, de 20 de octubre, por el que se establece las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas de aves de corral.

💬 Contexto ciudadano

Antes del Real Decreto 2087/1994, no existía una normativa específica que regulara las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas de aves de corral a nivel estatal en España. Antes, las regulaciones eran más generales y se aplicaban a toda la producción alimentaria, sin distinguir entre tipos de carne. La normativa comunitaria, vigente en ese momento, establecía marcos generales, pero no era tan detallada como el RD 2087/1994. Este real decreto fue importante porque permitió una regulación más específica y adaptada a las características de las aves de corral, mejorando la seguridad alimentaria y la calidad del producto.