Orden PRE/1275/2007, de 8 de mayo, por la que se modifica el anexo del Real Decreto 956/2002, de 13 de septiembre, por el que se aprueban las sustancias que pueden añadirse para fines de nutrición específicos en los preparados alimenticios destinados a una alimentación especial (dietéticos).
¿Qué dice esta ley?
═══════════════════════════════════════════════════════════════════ IURISWATCH — Resumen generado por inteligencia artificial © Susan Cabot SLU (NIF B75682989) — Estructura editorial registrada Criterios editoriales: Susan Cabot, asesora fiscal y contable Jurisdicción: ES Fecha de generación: 2026-05-25 Fuente original: ES-BOE-REA — Orden PRE/1275/2007, de 8 de mayo ⚠ Este resumen ha sido elaborado mediante inteligencia artificial aplicando criterios editoriales humanos propietarios. No sustituye al documento oficial original ni constituye asesoramiento jurídico o fiscal. Consulte siempre el texto íntegro en la fuente oficial. ═══════════════════════════════════════════════════════════════════ **FICHA DE IDENTIFICACIÓN:** JURISDICCIÓN: ES / FUENTE: ES-BOE-REA / ÓRGANO: Ministerio de Sanidad y Consumo; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Ministerio de Industria, Turismo y Comercio / TIPO: Orden Ministerial / FECHA: 8 de mayo de 2007 / IDENTIFICADOR: Orden PRE/1275/2007 / IDIOMA ORIGINAL: ES / MATERIAS: Regulación alimentaria, seguridad alimentaria, nutrición especial, alimentos dietéticos / ÁMBITO: Nacional (ES) / RELEVANCIA IW: INFORMATIVA --- **¿QUÉ RESUELVE ESTE DOCUMENTO?** Actualiza las sustancias químicas permitidas en alimentos dietéticos españoles incorporando tres nuevos ingredientes (derivados de ácido fólico, magnesio y hierro) que la Unión Europea evaluó favorablemente. Modifica el anexo del Real Decreto 956/2002 que lista qué se puede añadir a estos alimentos especiales. --- **CONTEXTO** Los alimentos dietéticos (o para regímenes especiales) están regulados en España desde 1976. En 2002, se aprobó un listado de sustancias permitidas incorporando una Directiva europea de 2001. Varios nutrientes no pudieron incluirse entonces porque no habían sido evaluados científicamente. La Comisión Europea ha evaluado ahora esos nutrientes como seguros, y España debe incorporarlos a su normativa interna. --- **LO QUE DICE EL DOCUMENTO** La Orden modifica el anexo del Real Decreto 956/2002 mediante la incorporación de la Directiva 2006/34/CE de 21 de marzo de 2006. Los cambios concretos afectan a tres sustancias sometidas a evaluación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA): En la **Categoría 1 (Vitaminas)**, sustituye la denominación «Ácido Fólico» por «Folato» e incorpora una nueva línea autorizando el **L-metilfolato cálcico** (forma activa del folato, micronutriente esencial para síntesis de ADN y metabolismo de aminoácidos), permitido en todos los alimentos dietéticos. En la **Categoría 2 (Minerales)**, bajo el epígrafe «Magnesio», añade el **L-aspartato magnésico** (quelato de magnesio con biodisponibilidad mejorada), autorizado específicamente en alimentos dietéticos destinados a *usos médicos especiales*. Asimismo bajo «Hierro», incorpora el **Bisglicinato ferroso** (quelato de hierro con alta absorción intestinal), permitido en alimentos dietéticos para usos médicos especiales. La orden precisa que ha sido sometida a audiencia de sectores afectados y consulta a comunidades autónomas, con informe favorable de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaría. Entra en vigor el día siguiente a su publicación en el BOE. --- **CONCLUSIÓN EN PALABRAS SIMPLES** España autoriza tres nuevos ingredientes que refuerzan nutrientes (folato, magnesio e hierro) en alimentos dietéticos especiales, tras evaluación de seguridad europea. Son cambios técnicos en etiquetado y formulación de productos dietéticos. Los fabricantes pueden ahora usar estas formas químicas mejoradas en sus productos regulados. --- **¿QUÉ DEBES TENER EN CUENTA?** 📋 **Obligación de cumplimiento**: Fabricantes e importadores de alimentos dietéticos deben ajustar formulaciones, etiquetado e información nutricional si incorporan estas nuevas sustancias; la entrada en vigor es inmediata. ✅ **Oportunidad de innovación**: Permite uso de formas químicas de mayor biodisponibilidad (quelatos), mejorando eficacia funcional de productos dietéticos; relevante para formuladores y marcas. ⚠️ **Supervisión técnica**: Estas sustancias solo se autorizan en alimentos para *usos médicos especiales* (excepto folato); uso fuera de esta categoría constituiría infracción de normativa alimentaria. ℹ️ **Armonización europea**: Integra cambios derivados de la evaluación científica de EFSA; garantiza coherencia regulatoria con legislación comunitaria en materia de nutrientes. --- ────────────────────────────────────────────────────────────────── ⚙ CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL Este resumen ha sido elaborado por un sistema de IA bajo supervisión y criterios editoriales de Susan Cabot SLU. 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💬 Contexto ciudadano
Antes de la Orden PRE/1275/2007, los alimentos dietéticos en España estaban regulados por el Real Decreto 956/2002, que incorporaba una Directiva europea de 2001. Sin embargo, ciertos nutrientes, como derivados de ácido fólico, magnesio y hierro, no se incluyeron debido a la falta de evaluación científica. La Unión Europea (UE) posteriormente validó estos nutrientes, por lo que España debió actualizar su normativa. Este cambio refleja la convergencia entre la regulación estatal y la UE, asegurando que los alimentos dietéticos cumplan con estándares comunes de seguridad y nutrición, lo cual es relevante para garantizar la calidad y la protección del consumidor.